Brokoli hayatımıza geç giren fakat çok sağlıklı olması sayesinde mutfaklarda yerini alan bir yeşil sebzedir. Diyet yapanların sıklıkla tükettiği şifa deposu sebzedir. Doyurucu ve besleyici yönünden tam not alan brokoli ile bir çok salata yapmak mümkün. Diyette olanlar için özel bir salata tarifimiz var. Şiddetle tavsiye ediyoruz.
O halde hemen brokoli salatamızı hazırlamaya başlayalım.
Yapımı için malzemeler
- 200 gram brokoli
- 10 adet kırmızı lahana yaprağı
- 1 adet kırmızı biber
- Yarım çorba kaşığı hardal
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım çorba kaşığı limon suyu
- 2- 3 dal taze soğan
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Brokoli Salatası Nasıl Yapılır?
- Brokoliyi temizleyip bol suda güzelce yıkayalım ve ayıralım.
- Kırmızı lahana yapraklarını iri şeritler halinde keselim.
- Brokoliyi buharda pişirelim.
- Hardal, yoğurt, limon suyu, tuz ve zeytinyağını bir kapta çırparak sosu hazırlayalım.
- Sebzeleri salata kasesine alın ve üzerine sosu dökelim. Afiyet olsun…
