Kurban Bayramının gelmesi ile beraber hemen hemen her sofranın ana yemeği olması beklenen et kavurma nasıl yapılır, kurban bayramı için et kavurması tarifini sizlere sunuyoruz. En lezzetli kavurma tarifi için bu yazımızı inceleyebilirsiniz.
Dana etinden, kuzu etinden hiç fark etmez en güzel kavurmayı nasıl yapılır merak edenler için bu yazıyı sizlere hazırladık. Yumuşacık bir kavurma için buyurun tarifimiz sizlerle…
Et Kavurma Tarifi Malzemeleri;
Yarım kilo kuşbaşı dana eti
1 tane soğan
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı sıcak su
Et Kavurma Tarifi;
Öncelikle çelik bir tencereyi güzel bir şekilde ısıtın ve etleri tencereye koyun. Etler suyunu çekip yeniden salana kadar yüksek ateşte kavurun. Etler kavrulurken soğanı küp küp doğrayın ve suyunu çekmiş olan etlere ekleyin.
Zeytin yağını da gezdirin ve 3 dakika kadar bu şekilde kavurun. Daha sonra kaynar suyu ilave edin. Karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın. Etler iyice yumuşayana dek yaklaşık yarım saat bu şekilde pişirin. Etler yumuşayınca tuzunu ve baharatlarını ilave ederek karıştırın ve ocağın altını kapatın. Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.