Kış kapıyı çalarken sofralarda balık tüketimi önem kazanıyor. Uzmanlar, Aralık ayında bağışıklığı güçlendiren, enerji veren ve kalp sağlığını destekleyen en faydalı balık olarak uskumruyu öneriyor.
Soğuyan denizlerde yağ oranı artan uskumru, Omega-3 açısından hamsiye yakın olmasının yanı sıra EPA ve DHA değerleriyle kalp ve damar sağlığına destek oluyor. Ayrıca içerdiği B12 ve D vitaminleri, kış aylarında sık görülen yorgunluk ve bağışıklık düşüklüğüne karşı doğal koruma sağlıyor.
Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine katkıda bulunan uskumru, düzenli tüketildiğinde zihinsel performansı destekleyerek enerji dengesini koruyor. Yerli uskumrunun cıva oranının büyük balıklara göre düşük olması ise her yaş grubu için güvenli bir seçenek olmasını sağlıyor.
Uzmanlar, haftada en az iki kez uskumru tüketilmesini öneriyor. Izgara veya fırında pişirildiğinde besin değerini kaybetmeyen bu balık, kış sofralarının hem lezzetli hem de sağlıklı yıldızı olarak öne çıkıyor.
