Balık Tezgâhlarında Neler Oluyor? İşte Fiyatlar..

Son dönemde balık fiyatlarında dalgalanma yaşanıyor. Özellikle İstanbul ve çevresindeki balık hallerinde çinekop ve lüfer gibi türlerin fiyatları dikkat çekici seviyelere ulaştı. Çinekopun kasası 5 ila 7 bin lira arasında, lüferin ise 4 bin 500 ile 5 bin lira arasında alıcı bulduğu belirtiliyor. Tezgâhlarda hamsi ve istavrit 200 ile 250 lira arasında, palamut ise 350 ile 400 lira civarında satılıyor. İzmir’de açıklanan hal verilerine göre hamsinin kilogramı ortalama 130 lira, ıskorpitin ise 300 lira civarında seyrediyor.Uzmanlar fiyat artışının temel nedeninin denizlerdeki av miktarının düşmesi ve hava koşullarının elverişsizliği olduğunu belirtiyor. Ancak bazı bölgelerde havaların düzelmesiyle birlikte fiyatların gerilemeye başladığı da ifade ediliyor. Kocaeli bölgesinde balıkçıların “fiyatlar yarıya indi” açıklaması bu düşüşün ilk sinyali olarak değerlendiriliyor.Balıkçılar, önümüzdeki haftalarda deniz şartlarının düzelmesiyle fiyatların daha da dengeleneceğini düşünüyor. Vatandaşlar ise artan fiyatlar karşısında daha çok hamsi ve istavrit gibi uygun fiyatlı türlere yöneliyor. Sezonun ilerlemesiyle birlikte tezgâhlarda hem çeşitliliğin hem de uygun fiyatların artması bekleniyor.