Bu süreçte hijyen kurallarına dikkat edilmemesi, gıda kaynaklı hastalık riskini artırabiliyor.
Uzmanlar, özellikle et ürünlerinin doğru saklanması, temizlenmesi ve pişirilmesinin önemine vurgu yapıyor. Bayramda kesilen kurban etlerinin uygun sıcaklıkta muhafaza edilmemesi veya iyi pişirilmemesi, bakteri üremesine ve gıda zehirlenmelerine yol açabiliyor.
Ayrıca, mutfakta kullanılan ekipmanların ve ellerin temizliği, çiğ et ile temas sonrası ellerin yıkanması gibi basit ancak etkili hijyen önlemleri, sağlıklı bayram sofraları için kritik bulunuyor.
Hijyen kurallarına uymak, sadece bireylerin değil, ailelerin ve toplumun sağlığını korumak açısından da büyük önem taşıyor. Bayramda gıda güvenliği için bilinçli davranmak, sağlık sorunlarının önüne geçiyor.
