Isparta’da uzun yıllardır hizmet veren Çorbada Şayan, yeni işletmecisiyle birlikte düzenlenen tanıtım programıyla protokol üyeleri ve davetlilere kapılarını açtı.1 Aralık itibarıyla devralınan işletmenin yeni dönemi, gerçekleştirilen programla kamuoyuna tanıtıldı.
Davetlilere özel hazırlanan menünün ilk kez sunulduğu programa çok sayıda protokol üyesi, iş dünyası temsilcisi ve vatandaş katıldı.“Bizim amacımız Isparta halkına kusursuz hizmet sunmak” anlayışıyla hazırlanan yeni menüde Orta Asya mutfağının seçkin lezzetleri ön plana çıktı. Program kapsamında misafirlere kabune, Özbek mantısı ve irmik helvası ikram edildi.Programın sonunda protokol üyeleri tarafından kurdele kesilerek Çorbada Şayan’ın resmi açılışı gerçekleştirildi.
“Isparta halkının damak zevkine uygun lezzetler ekledik”
KFK Ajans mikrofonuna konuşan Çorbada Şayan’ın yeni işletmecisi Asel Coşkun, Kazakistanlı olduğunu ve yaklaşık 10 yıldır Türkiye’de yaşadığını belirtti. İşletmeyi devraldıktan sonra Isparta halkının damak zevkine uygun yeni lezzetleri menüye dahil ettiklerini ifade eden Coşkun, şunları söyledi:
“Amacımız Isparta halkına kusursuz hizmet ve lezzetli yemekler sunmak. Türk kültürüyle iç içe geçmiş olan Orta Asya mutfağını, yöresel lezzetleri bozmadan menümüze ekledik. Son günlerde yaptığımız denemelerde mantı, Özbek pilavı, çıtır mantı ve borş çorbası vatandaşlardan çok olumlu yorumlar aldı. Sizin için yemek pişirmekten mutluluk duyuyoruz. 24 saat açık işletmemizde 14 çeşit çorba, 10’a yakın ev yemeği ve paket servis hizmetiyle Isparta halkının hizmetindeyiz. Ayrıca bu süreçte en büyük desteği veren eşime teşekkür ediyorum.”
“Damak çatlatan tatlarla hizmet vermeyi hedefliyoruz”
Şener Coşkun ise işletmenin hayata geçirilmesinde eşinin fikrinin belirleyici olduğunu vurgulayarak, Çorbada Şayan’ı Isparta’ya yakışan bir lezzet durağı haline getirmeyi amaçladıklarını söyledi. Coşkun, “Aile işletmesi olarak yola çıktık. Trendyol Go ve Yemeksepeti üzerinden de hizmet veriyoruz. Yeni lezzetler ve sürprizlerle Isparta halkının hizmetindeyiz. İlerleyen süreçte şubeleşmeyi ve hatta Kazakistan’da da bu konsepti hayata geçirmeyi hedefliyoruz. Sloganımız; ‘Çorbada Şayan, damak çatlatan lezzetleriyle 24 saat Isparta halkının hizmetinde’” dedi.
“Menümüz günlük olarak değişiyor”
Çorbada Şayan’ın usta aşçısı Ahmet Tekin de menü hakkında bilgi verdi. Tekin, “Günlük olarak 10 çeşit ev yemeği çıkarıyoruz ve menümüz her gün değişiyor. Haftada bir gün irmik helvası ve kabune yapıyoruz. Çorba çeşitlerimiz arasında damar, tuzlama, beyin, ayak paça, dil, borş, mercimek, ezogelin, tavuk, tarhana ve yayla çorbası bulunuyor” ifadelerini kullandı.
