Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenen etkinlikte Denizli’nin zengin gastronomi mirası öne çıkarıldı. 264 geleneksel yemek çeşidiyle dikkat çeken Denizli mutfağı, hem tarihi kökleri hem de coğrafi işaretli ürünleriyle tanıtıldı.
21-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanan Türk Mutfağı Haftası çerçevesinde Denizli’de geniş katılımlı bir gastronomi etkinliği gerçekleştirildi. Akköy Sema-Abdurrahman Karamanlıoğlu Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde düzenlenen organizasyona; Denizli Valisi Ömer Faruk Coşkun, milletvekilleri, belediye yöneticileri, akademisyenler ve çok sayıda davetli katıldı.
Denizli Mutfağında 264 Yemek Tescillendi
Pamukkale Üniversitesi’nin araştırmasına göre, Denizli mutfağında tam 264 geleneksel yemek çeşidi bulunuyor. Etkinlikte bu yemeklerin tanıtımı yapılırken, taş fırınlarda pişen Denizli Tandır Kebabı ve tahinli pide gibi coğrafi işaretli ürünler katılımcıların beğenisine sunuldu.
Türkiye'nin En Uzun Tahinli Pidesi Rekor Kırdı
Etkinliğin dikkat çeken anlarından biri ise Denizli Lokantacılar Odası tarafından hazırlanan 12 metre uzunluğundaki tahinli pide oldu. Rekor niteliğindeki bu ürün, katılımcılar tarafından ilgiyle karşılandı.
Kültürel Miras Sahneye Taşındı
Etkinlikte konuşan İl Kültür ve Turizm Müdürü Hüdaverdi Otaklı, Türk mutfağının sadece bir beslenme biçimi değil, aynı zamanda kültürel bir miras olduğunu vurguladı. Bu yılki Türk Mutfağı Haftası temasının "Atıksız, geleneksel, sağlıklı" olduğunu belirten Otaklı, Denizli’nin yerel mutfağının bu anlayışla gelecek kuşaklara aktarılmasının önemine dikkat çekti.
“Mutfak, Bir Milletin Mayasıdır”
Denizli Valisi Ömer Faruk Coşkun da mutfak kültürünün hem kültürel hem ekonomik bir değer taşıdığını belirterek, “Mutfak bir evin ocağı, bir milletin mayasıdır. Denizli mutfağı da bu mirasın güçlü bir parçasıdır. Hedefimiz, bu değerleri dünya çapında tanınır kılmaktır,” dedi.
Genç Şefler Yetişiyor
Program sonunda düzenlenen gastronomi yarışmasında dereceye giren öğrencilere ödülleri verildi. Katılımcılar, Denizli’nin yöresel tatlarını tadarken, Türk mutfağının tanıtımına katkı sunan anlamlı bir güne tanıklık etti.
