Denizli merkezli Altuntaş Baharat Sanayi ve Ticaret A.Ş., Fransa’nın Strazburg kentinde düzenlenen Avrupa Baharatçılar Birliği toplantısında Türkiye’yi temsil ederek sektöre dair kapsamlı bir rapor sundu.
Toplantıda firmanın temsilcisi Şükrü Altuntaş tarafından sunulan raporda; kekik, adaçayı, defne, kimyon, anason ve rezene gibi aromatik bitkilerin üretim süreci, iklim değişikliğinin etkileri ve tarımsal üretimin geleceğine dair önemli tespitler yer aldı. Sunumda özellikle artan maliyetler, kuraklık ve üretim zorluklarına dikkat çekildi.
Şükrü Altuntaş, konuşmasında, “İklim değişikliği ve ekonomik koşullar üretimi zorlaştırıyor. Bu nedenle sürdürülebilir bir tarım politikası ve doğru planlama şart” ifadelerini kullandı. Avrupa Baharatçılar Birliği üyeleri tarafından ilgiyle izlenen sunumda, Türk çiftçisinin karşılaştığı zorluklar ve çözüm önerileri de paylaşıldı.
Altuntaş Baharat, Akdeniz ülkeleri ve Türkiye'de üretilen aromatik bitkilere dair her yıl hazırladığı sektör raporlarıyla tanınıyor. Şirket, 2025 yılına dair değerlendirmelerinde ise sürdürülebilir üretim modellerine ve çiftçilerin desteklenmesine vurgu yaptı.
