Uluslararası Tahıl Konseyi (IGC), Temmuz 2025 raporunda dünya tahıl üretiminin tarihi bir rekora imza atacağını duyurdu. 2025/2026 hasat sezonunda toplam üretimin 2 milyar 376 milyon tona ulaşması bekleniyor. Bu rakam, Haziran ayına kıyasla 1 milyon tonluk bir gerilemeye işaret etse de, küresel ölçekte şimdiye kadar kaydedilen en yüksek üretim seviyesi olacak.
Geçtiğimiz sezon 2,316 milyar ton olan küresel üretime göre %2,6'lık artış öngörülürken, özellikle Romanya ve Macaristan’daki aşağı yönlü üretim revizyonları, ABD’deki yükselişi dengelemekte yetersiz kaldı. Küresel tahıl tüketimi ise 3 milyon ton artışla yine 2,376 milyar tona ulaşarak, geçen sezona göre %1,5 oranında yükseldi.
Tahıl Türlerine Göre Öne Çıkan Veriler:
Buğday
· Üretim: 808 milyon ton (%1 artış)
· Tüketim: 814 milyon ton (%1,4 artış)
· Stoklar: 265 milyon ton (Haziran’a göre +1 milyon ton, yıllık bazda %1,9 düşüş)
Mısır
· Üretim: 1,276 milyar ton (%3,9 artış)
· Tüketim: 1,272 milyar ton (%2 artış)
· Stoklar: 278 milyon ton (Haziran’a göre -4 milyon ton, yıllık bazda %1 artış)
Soya
· Üretim: 428 milyon ton (%1,1 artış)
· Tüketim: 429 milyon ton (%4,3 artış)
· Stoklar: 83 milyon ton (Haziran’a göre +1 milyon ton, yıllık bazda %1,3 düşüş)
Pirinç
· Üretim: 544 milyon ton (ılımlı yükseliş)
· Tüketim: %1 oranında artış
· Ticaret Hacmi: 2026’da 60 milyon ton ile rekor seviyeye ulaşması bekleniyor
Küresel Stoklarda Kısmi Gerileme
Haziran ayına göre 4 milyon ton azalarak 582 milyon tona gerileyen küresel tahıl stokları, geçen sezonki 581 milyon tonluk seviyeye yakın kalmaya devam ediyor.