Antalya’nın kadim ilçesi Elmalı, köklü tarihi ve zengin kültürel mirasından beslenen yöresel yemeklerini coğrafi işaretle taçlandırmaya hazırlanıyor.
İlçeye özgü lezzetlerin korunması ve gelecek nesillere aktarılması amacıyla başlatılan çalışmalar, Elmalı mutfağının marka değerini daha da yükseltecek.
Yörük kültüründen günümüze taşınan bu eşsiz tatların yalnızca bir yemek değil, aynı zamanda bir yaşam biçimini temsil ettiğini vurgulayan yetkililer, coğrafi işaret tesciliyle Elmalı mutfağının ulusal ve uluslararası alanda daha görünür hale geleceğini belirtti.
Çalışmaların tamamlanmasıyla birlikte, asırlardır sofralarda yerini alan Elmalı’nın geleneksel yemekleri hem gastronomi turizmine katkı sağlayacak hem de kültürel mirasın korunmasında önemli bir adım olacak.
