AFYON (KFK Ajans) - Afyonkarahisar, gastronomi dünyasının önemli buluşmalarından biri olan 8. Uluslararası Gastro Afyon Turizm ve Lezzet Festivali’ne hazırlanıyor. “Lezzetin Hafızası Anadolu” temasıyla 2-4 Ekim 2026 tarihleri arasında gerçekleştirilecek festival, Afyonkarahisar’ın yöresel lezzetlerini Anadolu’nun farklı mutfakları ve dünya gastronomisiyle buluşturacak.
Afyonkarahisar Belediye Başkanı Burcu Köksal, festival öncesinde yayımladığı mesajla hemşehrilerini ve Türkiye’nin dört bir yanından gelecek gastronomi tutkunlarını Afyonkarahisar’a davet etti. Köksal, festivalin kentin gastronomi mirasının ulusal ve uluslararası ölçekte tanıtılmasına katkı sağlayacağını belirtti.
Gastro Afyon’da Anadolu’nun Lezzet Hafızası Öne Çıkacak
Başkan Burcu Köksal mesajında, Afyonkarahisar’ın binlerce yıllık tarihi, kültürel birikimi ve zengin mutfak mirasıyla Anadolu’nun önemli merkezlerinden biri olduğunu ifade etti.
Afyonkarahisar mutfağının yalnızca yemeklerden oluşmadığına dikkat çeken Köksal, sofraların aynı zamanda emeğin, üretimin, paylaşmanın ve kuşaktan kuşağa aktarılan kültürel değerlerin taşıyıcısı olduğunu vurguladı.
UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’nda gastronomi alanında yer alan Afyonkarahisar’ın yöresel ürünlerinin festival aracılığıyla daha geniş kitlelere tanıtılması hedefleniyor. Haşhaş, kaymak, sucuk, lokum, ekmek kadayıfı ve çok sayıda yöresel ürün, festival boyunca ziyaretçilerin beğenisine sunulacak.
160 Stantta Yüzlerce Etkinlik Düzenlenecek
Gastro Afyon 2026’da 160 stant kurulacak. Festival alanında yöresel ürünlerin yanı sıra gastronomi işletmeleri, oteller, kooperatifler, belediyeler, özel tanıtım alanları ve Anadoludakiler Projesi yer alacak.
Üç gün boyunca atölyeler, uluslararası mutfak sunumları, paneller, söyleşiler, yöresel yemek yarışmaları, tadım etkinlikleri, esnaf ikramları, çocuk programları, el sanatları çalışmaları, Ata Tohumu etkinlikleri ve Sıfır Atık faaliyetleri gerçekleştirilecek.
Festivalin dikkat çeken etkinlikleri arasında ise “Dünyanın En Büyük Anadolu Sofrası” Guinness Rekor Denemesi bulunuyor. Organizasyonla Anadolu’nun farklı bölgelerine ait mutfak kültürünün geniş katılımlı bir sofrada buluşturulması hedefleniyor.
Anadoludakiler Gastro Afyon’da Yerinİ Alacak
Emine Erdoğan’ın himayelerinde, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü tarafından hayata geçirilen Anadoludakiler Projesi de festivalde özel standıyla yer alacak.
“Bereket, Birikim, Beceri” anlayışıyla Anadolu’nun yerel üretimlerini, geleneksel değerlerini ve kültürel mirasını görünür hale getirmeyi amaçlayan proje kapsamında Türkiye’nin farklı bölgelerinden yöresel ürünler, geleneksel gıdalar, el sanatları ve zanaat ürünleri ziyaretçilerle buluşturulacak.
20’den Fazla Ülkeden 53 Şef Katılacak
Gastro Afyon 2026, uluslararası katılımıyla da dikkat çekiyor. Pakistan, Meksika, Rusya, Fas, Malezya, ABD, Brezilya, Vietnam, Güney Kore, İtalya, Fransa, Almanya, Yunanistan, Suudi Arabistan ve KKTC’nin de aralarında bulunduğu 20’den fazla ülkeden 53 şef Afyonkarahisar’da buluşacak.
Festivalde farklı ülkelerin mutfak kültürleri tanıtılırken, uluslararası şefler Afyonkarahisar’ın yöresel ürünlerini de deneyimleyecek. UNESCO Gastronomi Şehirleri de festival kapsamında özel programlarla yer alacak. Brezilya’dan Paraty, Malezya’dan Kuching, Yunanistan’dan Selanik, İtalya’dan Bergamo ve Lübnan’dan Zahlé’nin gastronomik birikimi Afyonkarahisar’a taşınacak.
“UNESCO Gastronomi Şehirleri Arasında Lezzet Köprüsü” başlığı altında düzenlenecek atölyelerde farklı ülkelerin geleneksel tarifleri ve pişirme teknikleri uygulamalı olarak ziyaretçilere aktarılacak.
Ünlü Şefler, Akademisyenler ve Konser Heyecanı
Festival kapsamında Türkiye’nin gastronomi dünyasından tanınan Rafet İnce, Cüneyt Asan, Yunus Emre Akkor, Hazer Amani, Yağız İzgül, Rüzgar Sünbül, Adnan Şentürk ve Danilo Zanna gibi isimler atölye ve panellerde yer alacak.
Festivalin akşam programlarında ise müzikseverleri geniş bir konser takvimi bekliyor. 2 Ekim Cuma günü Yudum, Rotaband ve Poizi; 3 Ekim Cumartesi günü Kent Orkestrası, Ekin Uzunlar ve İrem Derici; 4 Ekim Pazar günü ise Merve Özbey ile Zakkum sahne alacak.
T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı, T.C. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı, Afyonkarahisar Valiliği, Afyonkarahisar Belediyesi ve AFPAD iş birliğiyle düzenlenen festival, 2-4 Ekim 2026 tarihlerinde ziyaretçilerini ağırlayacak.
