Türkiye’nin gıda sektöründe adı son yıllarda sıkça duyulan iş insanlarından biri olan İlko Köse, özellikle sahibi olduğu Bifet Gıda ile biliniyor. Ancak son dönemde markalarına ait ürünlerde domuz eti kalıntısının tespit edilmesi, Köse’yi kamuoyunun gündemine taşıdı.
İstanbul Ticaret Odası kayıtlarına göre Köse, Bifet Gıda Sanayi Ticaret Ltd. Şti.’nin sahibi konumunda. Kocaeli’nin Çayırova ilçesindeki üretim tesisinde sucuk, salam, sosis gibi şarküteri ürünleri üretiyor. Daha önce Gurme Gıda ve Yeditepe markalarıyla da pazarda faaliyet gösteren Köse, uzun süredir gıda sektöründe yer alıyor. İş dünyasının yanı sıra kültürel ve dini çalışmalara da katılıyor; nitekim Bulgar Ekzarhlığı Ortodoks Kilisesi Vakfı’nda Yönetim Kurulu Başkan Yardımcılığı görevini sürdürüyor. Ancak 2019 ve 2025 yıllarında ürünlerinde domuz eti bulunması nedeniyle ciddi tartışmaların merkezinde kaldı.
Kökeni Nereden Geliyor?
İlko Köse’nin kökeni Bulgaristan’a dayanıyor. Bulgar asıllı olan Köse, ailesiyle birlikte Türkiye’ye göç ettikten sonra burada yaşamını sürdürmeye başladı. Kocaeli’deki fabrikası ve İstanbul’daki genel merkeziyle ticari faaliyetlerine devam eden iş insanı, Bulgar Ortodoks Kilisesi Vakfı’ndaki görevinden dolayı da kökenine sıkça atıf yapılıyor. Sosyal medyada farklı iddialar gündeme gelse de resmi kaynaklar Köse’nin Bulgar asıllı olduğunu ortaya koyuyor.
Serveti Ne Kadar?
Köse’nin servetine ilişkin kesin ve resmi bir açıklama bulunmuyor. Ancak Bifet Gıda’nın yanı sıra geçmişteki markalarıyla da Türkiye’nin önde gelen market zincirlerinde (Migros, A101 gibi) ürün satışı yaptığı biliniyor. Kocaeli’ndeki fabrikası ve Antalya’daki bölge yapılanması, şirketin geniş bir operasyon ağına sahip olduğunu gösteriyor. Bu da Köse’nin gıda sektöründe kayda değer bir ticari büyüklüğe sahip olduğunu düşündürüyor. Net bir rakam bilinmese de iş hacmi, önemli bir servete işaret ediyor.
