ÖZEL HABER / SUDE AYDOĞDU / ISPARTA (KFK Ajans) - Eylül ayının ortalarından bu yana tescilli kokusu, benzersiz aroması ve kendine has rengiyle Akdeniz'in incisi Isparta’nın dört bir yanında bahçeleri süsleyen elma, üreticisine bereket sunmaya devam ediyor. Göller Bölgesi'nin mikroklima iklimi sayesinde kalitesiyle dünya pazarında adından söz ettiren Isparta elmasında hasat dönemi tüm hızıyla sürüyor.Kent genelindeki binlerce dönüm elma bahçesinde günün ilk ışıklarıyla birlikte başlayan hareketlilik, akşam saatlerine kadar aralıksız bir tempoyla devam ederken; dalından koparılan her meyve, aylarca süren sabırlı ve meşakkatli bir emeğin somut karşılığını oluşturuyor.
TARLADAN SOFRAYA UZANAN MEŞAKKATLİ ÜRETİM ZİNCİRİ
KFK Ajans mikrofonlarına konuşan Isparta Ziraat Odası Başkanı Mustahattin Can Selçuk, Isparta ekonomisinin lokomotif tarım ürünlerinden biri olan elmanın bu yılki piyasa durumunu, rekolte beklentilerini ve üreticinin sahadaki gerçekliğini kapsamlı bir şekilde değerlendirdi. Başkan Selçuk, bu sezon iklim şartlarının elma gelişimine olumlu yansıdığını belirterek yüksek tonaj beklentisini paylaştı.
TARLADAN SOFRAYA UZANAN MEŞAKKATLİ ÜRETİM ZİNCİRİ
KFK Ajans mikrofonlarına konuşan Isparta Ziraat Odası Başkanı Mustahattin Can Selçuk, Isparta ekonomisinin önemli tarım ürünlerinden elmanın bu yılki piyasa durumunu, rekolte beklentisini ve üreticilerin sahada yaşadığı süreci değerlendirdi. Selçuk, bu sezon iklim şartlarının elmanın gelişimine olumlu yansıdığını belirterek, yaklaşık 1 milyon 250 bin ton rekolte beklediklerini söyledi.Selçuk, “Bu yıl yaklaşık olarak da 1.250.000 ton civarında bir rekolte bekliyoruz.
Bizim bu ürettiğimiz ürünler tabii ki satılacak, hem yurt içine ve yurt dışına gidecek. Yurt içinde Ankara, İstanbul, İzmir gibi, Adana gibi metropol illere, Bursa gibi metropol illere, yine ihracatçı firmalar aracılığıyla da yurt dışı ülkelere bizim bu elmalarımız alıcı buluyor.
Biz üretiyoruz, üretmeye devam edeceğiz” dedi.
FABRİKA GİBİ ÇALIŞAN BAHÇELER VE İSTİHDAMA KATKI
Elma üretiminin yalnızca hasattan ibaret olmadığını, dikimden budamaya, sulamadan ilaçlamaya kadar meşakkatli bir süreçten geçtiğini vurgulayan Selçuk, bahçelerdeki çalışma disiplinine dikkati çekti. Mevsimlik işçilerden teknik ekiplere kadar binlerce kişiye ekmek kapısı olan üretim sürecinin bölge istihdamına ve ülke ekonomisine katkı sağladığını belirtti.Selçuk, “İlk önce bu bahçelerimiz dikiliyor, budanıyor, sulanıyor, ilaçlanıyor derken çok meşakkatli bir süreçten geçiyor.
Arkadaşlarımız da biraz önce çekti, kameraman arkadaşlarımız, tabiri caizse fabrika gibi. İnsanlar başlangıcından bitimine kadar, her bitimin süreçte insanlarımız çalışıyor, istihdama katkı oluyor ve ülke ekonomisine katkı sağlıyor.
Ben üretiyoruz, üretmeye devam edeceğiz. Günde bir elma o bez olma diyorum. Teşekkür ediyorum” diye konuştu.
ISKARTA ELMA VE KONSANTRE FİYATLARI ÜRETİCİYİ DÜŞÜNDÜRÜYOR
Hasat döneminde üreticinin yaşadığı ekonomik sıkıntılara da değinen Selçuk, özellikle meyve suyuna gönderilen ıskarta elmaların fiyatlarının düşük olduğunu söyledi. Artan girdi maliyetleri karşısında üreticinin desteklenmesi gerektiğini belirten Selçuk, konsantre meyve suyu fabrikalarına fiyatların yükseltilmesi çağrısında bulundu.Selçuk, “Burada ıskarta diye tabir ettiğimiz şöyle elmalar var, biraz toplanmış ama şu anda bunlar kullanılmıyor.
Bu ıskarta diye tabir ettiğimiz hurda elmalar meyve suyuna gidiyor. Bu meyve suyu fiyatları, yani ıskarta elma fiyatlarımız çok düşük. Hemen bunu satıp işçi parasını, traktör mazot parasını, bu anki yevmiyeleri kurtarılardı.
Bu fiyatlarla, bu da kurtarılmıyor. Bu fiyatlarında sizlerin aracılığıyla bu meyve suyu fabrikalarımız, konsantre meyve suyu fabrikalarımızla bu ürünlerin rakamlarının biraz daha yukarı çekilmesini rica ediyorum sizlerin aracılığıyla” dedi.
SABAHIN İLK IŞIKLARINDA BAŞLAYAN ZORLU MESAİ
Bahçelerdeki çalışmanın detaylarını ve elmanın zedelenmeden kasalara ulaştırılma aşamalarını anlatan ekip şefi Osman Soylu ise saha çalışmalarının zorluklarını KFK Ajans mikrofonlarına aktardı. Sabah saatlerinde oluşan çiğ nedeniyle uygulanan toplama planlamasının ürün kalitesinin korunmasında önemli rol oynadığını belirtti.Soylu, “Şimdi sekizde başlıyoruz ya, sabah ilk olarak çiğ olduğu zaman çiğde biraz golden elmalara girmeyiz.
Öbür elmaları topladıktan sonra saat on, on buçuk gibi normal çiğ kalkar, diğer golden elmalara gireriz. Bu şekilde hiç elmayı zedelenmeden parçaları yerleştiriyoruz. Sabah en zorlandığımız kısım sekiz, on buçuk arası” dedi.
BEREKETLİ SEZONUN ARDINDAN
Isparta ovasını kırmızı ve sarının tonlarına büründüren elma hasadı, bir yandan bölge ekonomisini canlandırırken diğer yandan Türkiye’nin tarımsal üretimine katkı sağlıyor. Üreticiler, artan maliyetler ve üretimin zorlu şartlarına rağmen bahçelerdeki mesailerini sürdürüyor.Sezon boyunca devam edecek yoğun hasat mesaisiyle toplanan Isparta elmaları, iç pazardaki tüketicilere ulaştırılmasının yanı sıra ihracatçı firmalar aracılığıyla yurt dışındaki pazarlara da gönderilecek.
