Ramazan ayında sıklıklar iftar ve sahur sofralarında kullanılan gül şerbetinin yapım aşımaları gerçekten çok kolay. Burada önemli olan püf nokta ise toplanan güllerin güzel kokulu ve Isparta gülü olmasıdır.
Gül suyu yapımında renk ve tat önemli olduğu için genel olarak pembe ve kırmızı renkte ki kokulu olan güllerin kullanılması çok önemlidir. Beyaz renkteki gülleri kullanmanız tavsiye edilmez.
Toplanan güller içerisinde yer alan böceklerden ve tozdan arındırılmak için su dolu bir kabın içerisinde çok fazla suda bekletilmeden temizlenir. Temizlenen gül yaprakları tekrardan bir süzgeçe alınır. Temizlenen güller suyunu çektikten sonra temiz bir cam kavanoz içerisine 1 yemek kaşığı limon tuzu ekliyoruz. Limon tuzunun çözülmesi için kavanozun içerisine bir miktar hazır su ekliyoruz ve çözünmesini bekliyoruz. Limon tuzu çözündükten sonra içerisine gül yapraklarını ekliyoruz. Gül yaprakları eklendikten sonra kavanozun içerisine alabildiği kadar su ilavesi yapıyoruz ve kavanozun ağzını sıkıca kapatıyoruz. Hazırlanan kavanozu güneş alan bir yere koymamımız gerekiyor. Yaklaşık olarak 15-20 gün içerisinde gül suyunuz hazır olacaktır.
