MUHABİR HİLAL YİĞİT/ Isparta Turizm ve Gastronomi Fuarı’nın üçüncü gününde, kente özgü lezzetlerin tanıtıldığı “büyük kazan” açılışı renkli görüntülere sahne oldu. Isparta Valisi Abdullah Erin ile protokol üyelerinin katılımıyla gerçekleştirilen etkinlikte, yöresel tatlar misafirlere ikram edildi. Bu yıl üçüncüsü düzenlenen Isparta Turizm ve Gastronomi Fuarı, üçüncü gününde de yoğun ilgi gördü. Program öncesinde fuar alanındaki stantları gezen Vali Abdullah Erin ve beraberindeki protokol üyeleri, üreticilerden ve katılımcılardan bilgi aldı. Yöresel ürünlerden el emeği lezzetlere kadar birçok standı tek tek gezen protokol, Isparta’nın gastronomi potansiyeline dikkat çekti. Günün en dikkat çeken etkinliklerinden biri ise “büyük kazan” açılışı oldu. Dev kazanda pişirilen Isparta mantısı, Vali Abdullah Erin tarafından vatandaşlara ikram edildi. Etkinliğe katılan vatandaşlar, kazan etrafında uzun kuyruklar oluşturdu. Alanı dolduran kalabalık, hem fuarın atmosferinden hem de yöresel lezzetlerden büyük memnuniyet duydu.
Açılışta gazetecilere açıklamalarda bulunan Vali Abdullah Erin, fuarın her geçen yıl daha fazla ilgi gördüğünü belirterek şu ifadeleri kullandı: “Çok yoğun bir ilgi var, komşu illerden gelen misafirlerimiz var. Başarılı bir organizasyon olduğunu görüyoruz. Önümüzdeki dönemde de bunu geliştirerek hem katılım sayısını artırarak hem de ulusal boyuta daha etkili bir şekilde taşıyarak ve önümüzdeki dönemlerde de geliştirmek suretiyle uluslararası boyuta taşımak gerekiyor. Turizmle bağlantılı gastronomi, dünyada bütün ülkelerin turizm gelirinden daha fazla gelir elde etmek için büyük mücadele yürüttüğü ve inanılmaz bir rekabetin olduğu bir sektörden bahsediyoruz. 2 trilyon doların üzerinde bir gelir var. Yıllık 2 milyarın üzerinde insanın bu amaçla yer değiştirdiği ve dünyanın ilgi çeken, zengin tarihi, kültürel ve mutfak sanatları açısından zengin bölgelere yoğun bir hareketliliğin yaşandığı bir sektörden bahsediyoruz. Antalya, Türkiye’de turizm geliri açısından en yüksek katkıyı sağlayan ilimiz. Belli bir gelişmişlik düzeyine geldi ama Antalya’nın etrafında coğrafi olarak yer alan Isparta, Burdur gibi illerimiz de sahip oldukları inanılmaz doğal güzellikler, zengin mutfak kültürü ve kadim medeniyetlere ev sahipliği yapmış olmaları itibarıyla bu pastadan daha fazla gelir elde etme potansiyeli olan illerimizden bir tanesidir.”
Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkanı Zeki Açıkgöz ise fuarın düzenlenmesinde emeği geçenlere teşekkür etti. Zeki Açıkgöz:“Ticaret odamıza, buradaki Isparta Aşçılar Derneğimize, Gonca Hanım’a emeği geçen herkese gerçekten teşekkür ediyorum. Biz burada misafiriz; bugün varız, yarın yokuz ama bu işler inşallah ömür boyu devam eder. 3 değil, 33, 43, 53 olur; burada Isparta kazanır. Bizim misyonumuz, hedefimiz şu: Isparta kazanınca bu ülke kazanıyor. Biz de bu ülkenin vatandaşlarıyız. Çocuklarımız kazanacak, gelecek kazanacak.”
