Çay saatinde veya özel misafirleriniz geleceğinde hazırlayabileceğiniz şerbetli tatlılar arasında en çok beğenilen kalburabastı tatlısı tarifi ile sizler de sevdiklerinize harikalar yaratabilirsiniz. Ağızda dağılan kıvamı ve denenmiş tarifi ile sizler de evinizde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Kahvenin yanına da yakışan tatlımızın malzeme listesi ve yapılışı hemen aşağıda… Şimdiden Afiyet Olsun.
Kalburabastı Tatlısı Malzemeleri
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı irmik
- 1 tane yumurta
- 125 gr margarin veya tereyağı
- Yarım paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- 1 su bardağı ceviz
Şerbeti için gerekli malzemeler:
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- Birkaç damla limon suyu
Kalburabastı Tatlısı Tarifi
- İlk olarak şerbeti hazırlayalım. Bir tencereye suyu ve şekeri koyup kaynatmaya başlayalım.
- Kaynadıktan hemen sonra limon suyunu ilave edip biraz daha kaynatalım ve ardından soğumaya bırakalım.
- Bir kaba yumurtayı, yoğurdu, sıvı yağı ve tereyağını alıp iyice karıştıralım.
- Karışıma irmik ve kabartma tozunu ilave ederek karıştırmaya devam edelim.
- Yavaş yavaş un ve kabartma tozunu ilave ederek karıştıralım.
- Hamur kıvamına geldiği zaman ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlamaya başlayalım.
- Hamuru rendenin ince tarafına koyup üzerine bastırarak açabilirsiniz.
- Hamuru açtıktan sonra içerisine ceviz koyun ve daha sonra hamuru kapatıp tepsiye aralıklı bir şekilde dizelim.
- Önceden ısıtmış 190° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Sıcak bir şekilde fırından çıkan tatlının üzerine soğuttuğunuz şerbeti ekleyerek yarım saat kadar bekleyelim.
https://www.uyan32.com/tahinli-kurabiye-tarifi/
