Türkiye'nin ilk turfanda karpuzlarının yetiştirildiği Çukurova'da, son yıllarda artan "kabak aşılı karpuz" üretimi tüketicilerden yoğun eleştiri alıyor. Seyhan Ziraat Odası Başkanı Süleyman Girmen'e göre, üreticilerin yüksek verim, erken hasat ve hastalıklara dayanıklılık gibi nedenlerle tercih ettiği kabak aşılı karpuzlar, tat, aroma ve renk açısından ciddi kalite kaybına yol açıyor.
Tüketici Tepkisi Artıyor
Hasat dönemiyle birlikte piyasaya sunulan karpuzların birçoğu, tüketiciler tarafından tatsız ve renksiz bulunuyor. Çekirdeksiz, soluk kırmızı renkli ve aroması zayıf olan bu karpuzlar, klasik Adana karpuzunun imajına zarar veriyor.
Girmen, Ziraat Odası ve diğer çiftçi kuruluşlarının kabak aşılı tohumdan uzak durulması yönünde uyarılarda bulunduğunu, ancak bu uyarıların dikkate alınmadığını söyledi. “Çiftçi, kısa vadeli kazanç uğruna tüketici kaybını göze aldı. Ancak bu sürdürülebilir değil. Rekolte artsa da kâr sağlanamadı” diye konuştu.
Ekim Alanlarında Daralma ve Fiyat Artışı Bekleniyor
Bu yıl ekim alanlarında yüzde 40-45 oranında daralma öngörülüyor. Bu durumun hem rekolteyi düşüreceği hem de fiyatların artmasına yol açacağı belirtiliyor.
Kabak aşılı karpuzlar dışarıdan anlaşılmıyor. Kesildiğinde beyazımsı çekirdekleri, soluk rengi, kabak kokusu ve düşük şire oranıyla dikkat çekiyor. Bu nedenle eskiden uygulanan “kesmece” pazarlama yöntemi de terk edilmiş durumda.
Sorunun Kökeni ve Çözüm Önerileri
Uzmanlara göre sorunun temelinde, genetiği değiştirilmiş hibrit tohumlar yer alıyor. Daha az zahmetli olduğu gerekçesiyle tercih edilen bu tohumlar, çiftçiyi kısa vadede kazandırsa da uzun vadede toprak ve ürün kalitesini tehlikeye atıyor.
Ziraat odaları ve ilgili bakanlıkların çiftçiyi bilinçlendirmesi gerektiğini belirten sektör temsilcileri, Tarım ve Sağlık Bakanlıklarının bu soruna acilen müdahale etmesi çağrısında bulunuyor.
