Kurban Eti, Bayramın İlk Gününden İtibaren Dağıtılabilir
İslam dinine göre kurban kesimi, bayram namazının ardından başlayarak bayramın ilk üç günü içinde gerçekleştirilir. Kurban eti ise, kesimin ardından uygun bir şekilde parçalanarak, vakit kaybetmeden ihtiyaç sahiplerine ulaştırılabilir.
Diyanet İşleri Başkanlığı kaynaklarına göre, kurban etinin dağıtımı için ideal zaman, kurban kesildikten hemen sonra başlar. İlk gün yapılacak dağıtım, hem ibadetin bereketine hem de bayram sevincinin toplumun tüm kesimine ulaşmasına vesile olur.
Üçte Bir Kuralı ve Paylaşma Bilinci
Kurban ibadetinde, Hz. Muhammed’in (s.a.v.) uygulamalarına dayanılarak “üçte bir kuralı” önerilmektedir: Etin üçte biri ev halkı için ayrılır, üçte biri yakın çevre ve komşulara, geri kalan üçte biri ise fakir ve ihtiyaç sahiplerine verilir.
İlahiyat uzmanları, bu dağılımın sadaka ve paylaşma bilincini artırdığını, kurbanın toplumsal boyutunu güçlendirdiğini belirtiyor. Aynı zamanda, etin dağıtılmasının bayram günleriyle sınırlı kalmaması gerektiğini; fakat ihtiyaç sahiplerine ulaşmada gecikilmemesinin önemli olduğunu vurguluyor.
Soğuk Zincir ve Hijyen Kuralları Önem Taşıyor
Kurban etinin dağıtımı sırasında hijyen kuralları ve soğuk zincir uygulamalarına dikkat edilmesi gerektiği de hatırlatılıyor. Uzmanlar, kesim sonrası etin hemen poşetlenerek dağıtılmasının sağlık açısından sakıncalı olabileceğine dikkat çekerek, ilk birkaç saat serin ortamda dinlendirilmesini öneriyor.
Veteriner hekimler ise, “Et, vücut ısısı ile sıcaklığını bir süre korur. Hemen paketlenirse bozulma ve bakteri üretme riski artar. En az 5-6 saat dinlendirilip soğutulduktan sonra dağıtılması daha sağlıklıdır” açıklamasında bulunuyor.
Kurban Eti Paylaşmak, Kardeşliği Pekiştirir
Kurban etini zamanında ve doğru şekilde paylaşmak, bayramın ruhunu yaşatmanın en önemli adımlarından biri olarak görülüyor. Hem dini hem insani bir sorumluluk olan bu paylaşım, sadece karınları değil, gönülleri de doyuruyor.
