Kırmızı Et Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (ETBİR) Yücesan, “İstanbul’da bu yıl 80 bin civarında büyükbaş, bir milyona yakın da küçükbaşın kesileceğini düşünüyoruz. Büyükbaş kurbanlık fiyatlarının geçen yıla göre yüzde 10-15 yukarıda olacağını öngörüyoruz. Bu yıl büyükbaşta kilogram fiyatları 26 liradan başlayacak. Karaman Anadolu koyununun kilogramının 23-24 liradan, kıvırcık koyunların ise 24-25 liradan satışa çıkması bekleniyor” dedi.
Hem büyükbaşta hem de küçükbaşta bu fiyatlar beklenen rakamlar. Arz fazla olursa rakamların geçen yılla aynı seviyeleri inmesi mümkün olacaktır.
Türkiye genelinde Kurban Bayramı’nda 800 bin- 1 Milyon aralığında büyükbaş, 2,5-3 milyon dolaylarında da ise küçükbaş hayvan kesiliyor. Halihazırda Türkiye’nin yeterli stoku var, mevcut hayvan varlığı fazlasıyla yeterli.