Antalya Büyükşehir Belediyesi tarafından Kumluca’da hizmete açılan Yaş Sebze ve Meyve Kurutma Tesisi, elde kalan ürünleri katma değeri yüksek alternatif ürünlere dönüştürerek üreticilere ekonomik katkı sağlıyor. Tesiste, portakal ve limon gibi narenciyelerin yanı sıra son yıllarda bölgede üretimi artan ejder meyvesi de kurutulan ürünler arasında yer alıyor.
Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı yönetiminde ve Kumluca Tarımsal Kalkınma Kooperatifi tarafından işletilen tesis, günlük 3 ton kapasitesiyle bölgedeki üreticilere önemli bir alternatif oluşturuyor. Halde satılamayan veya ihraç fazlası nedeniyle elde kalan meyve ve sebzeler, burada işlenerek kurutulmuş ürünlere dönüştürülüyor.
Ejder Meyvesine Yoğun Talep
Tesis sorumlusu Ziraat Mühendisi Emel Acar Bulut, son dönemde üreticilerden kurutmalık ejder meyvesi talebinde ciddi bir artış yaşandığını belirtti. Bulut, “Portakal, limon, greyfurt, elma ve ayva gibi ürünlere ek olarak ejder meyvesi de ciddi bir talep görüyor. Çiftçilerimizin getirdiği ürünleri dilimleyip kuruttuktan sonra paketleyerek tüketime hazır hale getiriyoruz. Ürünler böylece israf olmadan iç pazarda değerlendirilmiş oluyor,” dedi.
Tesise getirilen ejder meyveleri yıkandıktan ve dilimlendikten sonra yaklaşık 20 saatlik kurutma sürecinden geçiriliyor. Ardından paketlenerek doğal ürün satan firmalar ve aktarlara ulaştırılıyor.
Çiftçiye Can Suyu Oldu
Kumluca’da 5 yıldır ejder meyvesi üreten Duygu Sefa Yaraş ise kurutma tesisinin üreticilere nefes aldırdığını ifade etti. Yaraş, “150-200 gram arası olan ve pazarda alıcı bulamayan ürünlerimizi tesise vererek israftan kurtarıyoruz. Kurutma sayesinde hem ürünlerimiz değerlendi hem de iç piyasada yeni pazarlar bulduk. Büyükşehir Belediyemize çok teşekkür ediyoruz,” diye konuştu.
Antalya Büyükşehir Belediyesi, bu tür projelerle yerel üreticilerin desteklenmesi, ürün çeşitliliğinin artırılması ve tarımsal üretimin sürdürülebilirliğine katkı sağlamayı amaçlıyor.
