TÜİK’in yayımladığı Ağustos 2025 Kümes Hayvancılığı Üretim Verilerine göre tavuk yumurtası üretimi, geçen yılın aynı ayına kıyasla %7,1 oranında azaldı. Ancak bir önceki aya göre üretimde %3,4’lük artış gözlendi. Ocak–Ağustos döneminde ise yumurta üretimi, geçen yılın aynı dönemine göre %9,3 düşüş gösterdi.
Verilerin ardından yumurta fiyatlarındaki olası değişim tartışma konusu olurken, YUM-BİR Başkanı Afyon şu ifadeleri kullandı:
“Yumurta fiyatlarında kısa vadede herhangi bir artış beklemiyoruz. Üretim arttıkça piyasa dengeleniyor. Yumurta dönemsel olarak yükselir ya da düşer, ancak şu anda fiyatlar gerileme eğiliminde. Üretimin sürdürülebilirliği için ihracatın da desteklenmesi önemli.”
MARKETLERDE GÜNCEL YUMURTA FİYATLARI
Market raflarında şu anda 15’li yumurta paketleri 100 TL’nin üzerinde, 30’lu koliler ise 170–180 TL aralığında satışa sunuluyor.
Kısacası, YUM-BİR’in açıklamasına göre yakın zamanda yumurta fiyatlarında yeni bir zam dalgası beklenmiyor. Ancak üretim ve ihracat dengesi önümüzdeki aylarda fiyatların seyrini belirleyecek.