Türkiye’de restoran ve kafeteryalarda hızla yaygınlaşan boyalı çay, hem halk sağlığı hem de yerli çay üretimi açısından ciddi riskler oluşturuyor. Rize Ziraat Odası Başkanı Bünyamin Arslan, piyasadaki boyalı çay oranının yüzde 35’e ulaştığını ve denetimlerin yeterli olmadığını vurguluyor.
Arslan, söz konusu çayların paketlenmediği ve doğrudan işletmelere satıldığı için denetimlerden kaçabildiğini belirtiyor. Gerçek çayın kilosu 280–300 TL civarındayken, beş kilosu sadece 850 TL’ye satılan boyalı çayın maliyet avantajı sağladığı ve bu nedenle hızlı bir şekilde yaygınlaştığı ifade ediliyor.
Boyalı çay, çöp çayın kırılarak granül hâline getirilmesi ve boya karışımıyla renklendirilmesiyle hazırlanıyor. Düşük maliyeti sayesinde binlerce bardak çay üretilebiliyor ve kontrolsüz şekilde satışa sunulması sektörde ciddi bir tehdit oluşturuyor.
Türkiye’nin yıllık yaklaşık 240 bin tonluk kuru çay tüketiminin yüzde 35’inin boyalı çaydan oluştuğunu söyleyen Arslan, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın denetimleri artırmaya başladığını aktarıyor.
