Geleneksel kahvaltıların vazgeçilmezi olan yumurta, protein ve kalsiyum açısından zengin bir besin olarak biliniyor. Ancak uzmanlara göre, yoğurt ve siyah fasulye de bu alanda güçlü alternatifler arasında yer alıyor.
Araştırmalara göre, sabah öğününde yoğurt ve siyah fasulye tüketmek, gün boyu tokluk hissini artırıyor ve kas kütlesinin korunmasına katkı sağlıyor. Bir fincan yoğurt, 15 ila 20 gram arasında protein içerirken, siyah fasulye yüksek lif ve protein değeriyle sindirimi yavaşlatarak tokluk süresini uzatıyor.
Uzmanlar, bu besinlerin sadece tokluk sağlamadığını, aynı zamanda yaşlanmaya bağlı sağlık sorunlarına karşı da koruyucu etki sunduğunu belirtiyor. Asya mutfağında sıkça yer bulan yoğurt ve siyah fasulye, dengeli protein dağılımı sayesinde kahvaltı alışkanlıklarında yeni bir trend oluşturuyor.
Beslenme uzmanları, sabah öğününü zenginleştirmek ve gün boyunca enerjik kalmak isteyenlere yumurtanın yanı sıra yoğurt ve siyah fasulyeyi de sofralarına eklemeleri tavsiyesinde bulunuyor.
