Süleyman Demirel Üniversitesi (SDÜ), afet ve acil durumlara hazırlık çalışmaları kapsamında yemekhane personeline yönelik "Afet Durumlarında Toplu Beslenme Hizmetleri ve Mutfak Personelinin Rolü" konulu hizmet içi eğitim düzenledi.
Entegre Kalite Yönetim Sistemi eğitim faaliyetleri kapsamında her yıl düzenli olarak gerçekleştirilen program çerçevesinde yapılan eğitim, Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğretim üyesi Dr. Öğr. Üyesi Hatice Baygut tarafından verildi.
Eğitimde, afet durumlarında toplu beslenme hizmetlerinin planlanması, güvenli gıda temini, hijyen ve sanitasyon uygulamaları ile mutfak personelinin görev ve sorumlulukları ele alındı. Katılımcılara, olağanüstü durumlarda toplu beslenme hizmetlerinin kesintisiz sürdürülebilmesi için dikkat edilmesi gereken temel uygulamalar hakkında bilgi aktarıldı.
Programda ayrıca, afet ve acil durumlarda mutfak personelinin hızlı, planlı ve koordineli hareket etmesinin, toplu beslenme hizmetlerinin sürdürülebilirliği açısından kritik önem taşıdığı vurgulandı. Eğitimle, yemekhane personelinin olası afet senaryolarına karşı bilgi ve farkındalık düzeyinin artırılması hedeflendi
