Tarım ve Orman Bakanlığı, vatandaşların güvenilir gıdaya erişimini sağlamak amacıyla yürüttüğü denetimlerde taklit ve tağşiş ürünleri tespit etmeye devam ediyor. Bakanlık, 2025 yılı itibarıyla kamuoyuyla paylaştığı yeni ifşa listesinde, sağlığı tehdit eden çok sayıda ürün ve markayı açıkladı.
Son yapılan analizlerde, özellikle et ve et ürünleri, süt ürünleri, bal, bitkisel yağ, baharat ve takviye edici gıdalarda ciddi hileler tespit edildi. Tüketiciyi yanıltan, etik dışı ve tehlikeli uygulamalarla üretilen bu ürünlerde zaman zaman domuz eti, at ve eşek eti gibi tek tırnaklı hayvan etlerinin kullanıldığı da belirlendi.
Şok Eden Bulgular: Tek Tırnaklı Eti, Deri Dokusu, Yasaklı Katkılar
Bakanlığın laboratuvar testleri sonucunda;
- Lahmacun ve kıyma ürünlerinde at ve eşek eti,
- Sucukta sakatat, deri dokusu, kanatlı eti ve gıda boyası,
- Baharatlarda gıda kullanımına uygun olmayan, yasaklı sentetik boyalar,
- Zeytinyağlarında kanola, pamuk yağı gibi tohum yağları,
- Ballarda glikoz ve şeker şurubu katkısı,
- Takviye edici gıdalarda ilaç etken maddeleri tespit edildi.
Bazı markaların "dana eti içerir" etiketiyle satışa sunduğu ürünlerde, laboratuvar ortamında yapılan analizlerde tek tırnaklı hayvan DNA’sına rastlanması hem uzmanları hem de tüketicileri şaşkına çevirdi.
Hangi Ürünlerde Hile Yapıldı?
- Et Ürünleri: Adana, Sakarya ve Bolu’da faaliyet gösteren bazı firmaların ürettiği kıyma, sucuk ve kebaplarda tek tırnaklı eti ve sakatat tespit edildi.
- Baharat: Piyasada yaygın bulunan bazı markalarda, yasaklı boya maddeleriyle renklendirilmiş pul biber ve köri tespit edildi.
- Zeytinyağı: Zeytinyağı adı altında satılan bazı ürünlerde, tohum yağları ile seyreltme yapıldığı ve tüketiciye “natürel zeytinyağı” olarak sunulduğu belirlendi.
- Bal: Doğal çiçek balı olduğu iddia edilen bazı ürünlerde, glikoz şurubu ve nişasta bazlı şeker kullanıldığı ortaya çıktı.
- Süt Ürünleri: Keçi peyniri adı altında satılan bazı ürünlerin büyük bölümünün inek sütü içerdiği tespit edildi.
Bakanlık Uyarıyor: "Etiketlere Kanmayın, Güvenilir Markaları Tercih Edin"
Tarım ve Orman Bakanlığı yetkilileri, tüketicilerin özellikle ambalajlı ürünleri satın alırken ürün etiketlerini dikkatlice kontrol etmeleri ve bilinmeyen markalardan uzak durmaları gerektiği konusunda uyarıda bulundu. Denetimlerin aralıksız süreceği belirtilirken, vatandaşlar şüpheli ürünleri ALO 174 Gıda Hattı üzerinden bildirebiliyor.
Taklit ve Tağşiş Nedir?
- Taklit: Ürünün, başka bir ürün gibi gösterilerek aldatıcı şekilde piyasaya sunulmasıdır. (Örn: dana eti yerine at eti kullanılması)
- Tağşiş: Ürünün içine farklı ve/veya yasaklı madde karıştırılmasıdır. (Örn: zeytinyağına kanola yağı katılması)
İfşa Edilen Firmaların Listesi Nerede Yayınlanıyor?
Gıda güvenliği konusunda şeffaf bir yaklaşım benimseyen Tarım ve Orman Bakanlığı, tağşişli ürünleri ve üretici firmaları resmî olarak şu adreste kamuoyuyla paylaşıyor: guvenilirgida.tarimorman.gov.tr
