Kastamonu’nun Taşköprü ilçesinde Avrupa Birliği coğrafi işaretli sarımsağın hasadı devam ederken, çiftçiler bu yıl da ürünlerini hırsızlara karşı korumak için alarmda. Kilosu 250 liraya kadar alıcı bulan “beyaz altın” değerindeki Taşköprü sarımsağı için üreticiler, tarlalarında 24 saat nöbet tutuyor.
40 Derece Sıcaklıkta Zorlu Hasat
Yaklaşık 28 bin dekarlık alanda üretilen sarımsak, Temmuz ayında kavurucu sıcaklık altında topraktan çıkarılıyor. Geleneksel yöntemlerle yapılan hasatta sıcaklık zaman zaman 40 dereceyi buluyor. Sarımsaklar çıkarıldıktan sonra 15 gün boyunca tarlada kurutuluyor. Ancak bu süreçte yaşanan hırsızlık girişimleri, üreticileri tedirgin etmeye devam ediyor.
Çiftçiler Tarlada Geceliyor
Yaşanan olaylar sonrası pek çok çiftçi tarlasında sabahlamaya başladı. Bazı üreticiler, araçlarını geçici barınağa dönüştürerek yatak, battaniye ve kişisel eşyalarını beraberinde getiriyor. Nöbet tutan çiftçilerin bir kısmı, caydırıcılık amacıyla silah da taşıyor. “Ürünümüzü korumazsak, aylarca süren emeğimiz boşa gider,” diyorlar.
Güvenlik Kameraları ve Teknolojik Önlemler
Bazı üreticilerse teknolojiden faydalanarak tarlalarına güneş enerjili, hareket sensörlü güvenlik kameraları kurdu. Bu sistemler, şüpheli hareket algıladığında cep telefonlarına anında bildirim gönderiyor. Böylece ürünler gece gündüz uzaktan da takip edilebiliyor.
"Bu Emeği Korumak Mecburiyetindeyiz"
Üretici Engin Uysal, sarımsağın Şubat-Mart aylarında ekildiğini, hasadın ise Temmuz ortasında başladığını belirterek, “Tarlaya verdiğimiz emeği korumak için elimizden geleni yapıyoruz. Bu sarımsağın raf ömrü 10 ayı buluyor. Aroması, tadı ve şifalı yapısıyla sadece Türkiye’de değil, yurtdışında da tanınıyor” dedi.
Artan üretim maliyetleri, emek yoğun çalışma temposu ve piyasadaki yüksek değer nedeniyle, çiftçiler hasat süresi boyunca tarlalarını yalnız bırakmama konusunda kararlı
