11. Gün İftar Menüsü: Sofranıza Lezzet ve Bereket Katacak Tarifler

Gün boyu süren orucun ardından mideyi yormayan, dengeli ve lezzetli tariflerle sofranızı zenginleştirebilirsiniz. İşte 11. gün iftar menüsü ve adım adım tarifleri…

Başlangıç: Mercimek Çorbası

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek

• 1 adet soğan

• 1 adet havuç

• 1 yemek kaşığı un

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 litre su

• Tuz

Yapılışı:

1. Soğanı küçük küçük doğrayıp tereyağında kavurun.

2. Unu ekleyip hafifçe kavurun.

3. Yıkadığınız mercimek ve doğranmış havucu tencereye alın.

4. Suyu ve tuzu ekleyip mercimekler yumuşayana kadar pişirin.

5. Blenderdan geçirip sıcak servis edin.

Ara Sıcak: Fırında Patatesli Börek

Malzemeler:

• 3 adet yufka

• 3 adet haşlanmış patates

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1 çay bardağı süt

• Tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Patatesleri ezip baharatlarla karıştırın.

2. Yufkaları soslayarak üst üste koyun.

3. İç harcı yayıp rulo şeklinde sarın.

4. Dilimleyip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Ana Yemek: Tavuk Sote

Malzemeler:

• 500 gram kuşbaşı tavuk

• 1 adet soğan

• 2 adet biber

• 1 adet domates

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

• Tuz, kekik, pul biber

Yapılışı:

1. Tavukları tavada suyunu salıp çekene kadar pişirin.

2. Soğan ve biberleri ekleyip kavurun.

3. Doğranmış domatesi ve baharatları ilave edin.

4. 10 dakika daha pişirip sıcak servis edin.

Yan Lezzet: Pirinç Pilavı

Malzemeler:

• 1 su bardağı pirinç

• 1,5 su bardağı sıcak su

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• Tuz

Yapılışı:

1. Pirinci 15 dakika ılık suda bekletin.

2. Tereyağını eritip pirinci kavurun.

3. Sıcak su ve tuzu ekleyin.

4. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin, demlendirin.

Tatlı: Güllaç

Malzemeler:

• 6 yaprak güllaç

• 1 litre süt

• 1 su bardağı şeker

• Ceviz içi

Yapılışı:

1. Süt ve şekeri ısıtıp karıştırın.

2. Güllaç yapraklarını sütle ıslatarak tepsiye dizin.

3. Arasına ceviz serpin.

4. Buzdolabında 2 saat dinlendirin.

Ramazan’ın 11. gününde hazırlayabileceğiniz bu iftar menüsü hem pratik hem de doyurucu seçenekler sunuyor. Sofranızda hem geleneksel hem de hafif lezzetlere yer vererek sevdiklerinizle birlikte keyifli bir iftar yapabilirsiniz. Afiyet olsun!