ÖZEL HABER / İSMET YASİN KAPLAN / ISPARTA (KFK Ajans) - Günlük hayatta birbirinin yerine sıklıkla kullanılan soda, maden suyu ve doğal mineralli su kavramlarının aslında tamamen farklı içeriklere ve özelliklere sahip olduğu bilinirken, bu içeceklerin bilinçsizce tüketilmesi sağlık üzerinde riskler oluşturabiliyor. Özellikle sindirimi kolaylaştırdığı inancıyla tüketilen sodaların bilimsel karşılığı, sade ile meyveli maden suları arasındaki ayrımlar ve bireylerin sağlık durumlarına göre dikkat etmesi gereken kritik detaylar sağlık açısından önem taşıyor.
Soda, Maden Suyu ve Doğal Mineralli Su Arasındaki Farklar
KFK Ajans mikrofonlarına konuşan Süleyman Demirel Üniversitesi Diyetetik Bölümü'nden Dr. Öğr. Üyesi Hatice Baygut, soda, maden suyu ve doğal mineralli su içeceklerinin tüketim alışkanlıklarına ilişkin değerlendirmelerde bulundu:"Üçü günlük terim olarak birbiri yerine kullanılsa da aslında aynı şeyler değillerdir. Soda, suyun karbondioksit ile gazlanmasıyla elde edilmektedir.
Doğal mineralli su, halk arasında maden suyu olarak da tanımlanmaktadır. Biz mevzuatta tanım olarak doğal mineralli suyu, yani kaynaklardan elde edilen mineralli suyu kullanmaktayız.
İçerisinde sodyum, potasyum, kalsiyum, bikarbonat yer almaktadır. Genellikle sodayı toplumda yemeklerden sonra hazmı kolaylaştırması için tercih ediyoruz.
Aslında şöyle, herhangi bir mide rahatsızlığı olan bireyse kullanılmamasında fayda var. Vücudumuzda herhangi bir beslenmeye yönelik, akademik olarak yapılmış incelemelerde, bilimsel olarak yapılmış olan incelemelerde tam olarak yüzde yüz sodanın yemek sonrası sindirimi kolaylaştırdığı, gastrointestinal sisteme etki ettiği söylenmiyor.
Bazen limon sıkılıyor, tuz eklenebiliyor. Limon sıkmak da herhangi bir yararlılığını artırmaz. Sadece C vitamini kaynağı olarak kalır.
Tuz eklemek de özellikle tansiyon hastalarında dikkat edilmesi gereken bir konu. Zaten içerisinde sodyum olduğu için ekstradan tuz eklemeye gerek yoktur."
Meyveli ve Sade Maden Suları Aynı Değil
Meyveli ve sade maden sularının kesinlikle aynı kategoride değerlendirilmemesi gerektiğinin altını çizen Dr. Öğr. Üyesi Hatice Baygut, tüketimde dikkat edilmesi gereken hususları şöyle sıraladı:"Meyveli ve sade mineralli su birbirinden farklıdır. Kesinlikle aynı olarak tanımlanmamalı.
Olabildiğince şekersiz olanları tercih edilmelidir. Kemik sağlığı açısından yine şehir efsanelerinden birisi olan, kemiklerde kalsiyum çekimini artırdığına dair söylentiler var.
Mineralli suların böyle bir etkisini gösteren bilimsel çalışmalar şu an yoktur. Çocuklarda ya da yetişkinlerde dişlerle ilgili sorun oluşturması konusunda da evet, belki dişin mine yapısı üzerinde çeşitli etkiler oluşturabilir.
Ama dediğim gibi ne kadar tüketildiği, ne sıklıkla tüketildiği de çok önemli. Özellikle gebelerde hipertansiyon ile eşlik eden gebelik süreçlerinde dikkatli kullanılmaları önemlidir.
Çocuklarda da en iyi sıvı tüketimi sudur. Doğal mineralli su da olsa suyu tercih etmeleri daha doğru olacaktır."
Maden Suyu Tüketiminde Etiket Okumak Önemli
Mineralli suların tüketim miktarında herkes için geçerli sabit bir kural olamayacağını vurgulayan Dr. Öğr. Üyesi Hatice Baygut, kişisel etiket okuryazarlığının önemine dikkat çekti:"Mineralli sular için günde mutlaka bir ya da iki şişe kullanılmalı diye bir ibare söz konusu olamaz. Kişinin kendi bünyesine göre, sahip olduğu rahatsızlıklara göre ve besin tüketim alışkanlıklarına göre tercih edilmelidir.
Ayrıca kullandığınız mineralli suyun da içeriği incelenmelidir. Her mineralli suda eşit miktarda kalsiyum, eşit miktarda potasyum, eşit miktarda sodyum yoktur.
Her birinin içeriği farklıdır. Etiketini okuyarak da kendi tercihlerinize göre olması gerektiği şekilde tüketebilirsiniz."
Tansiyon ve Böbrek Hastalarına Maden Suyu Uyarısı
Özel sağlık durumuna sahip bireylerin mineral tercihlerinde son derece dikkatli olması gerektiğini belirten Dr. Öğr. Üyesi Hatice Baygut, uyarılarını şu sözlerle tamamladı:"Kalsiyum içeriği zenginleştirilmiş olan doğal mineralli sular, daha kalsiyum ihtiyacı fazla olan kişilerde tercih edilebilir. Bu onlar için yararlı olacaktır.
Ama bir hipertansiyon hastası, herhangi bir kardiyovasküler hastalığa sahip olan bireylerde, içerisindeki sodyum içeriğinden dolayı kontrollü tüketilmesi faydalı olacaktır. Yine aynı şekilde böbrek hastalığında çeşitli minerallerde kısıtlamaya gidildiği için, mineralli suyun içeriğine bakılarak kullanımı uygun olabilir ya da kısıtlanabilir."
