Antalya’nın Manavgat ilçesinde bal üreticiliği yapan Mehmet Demir, geliştirdiği “mobil arıcılık sistemi” sayesinde Toros Dağları’nın yüksek rakımlarında doğal ve katıksız bal üretimi gerçekleştiriyor. Sıfır rakımdan 2 bin metre yüksekliğe kadar çıkarılabilen gezici arı tırıyla bölgenin farklı bitki örtülerinden faydalanan üretici, yıl boyunca kaliteli ve çeşitliliği yüksek bal üretimi sağlıyor.
Manavgat’ta uzun yıllardır arıcılıkla uğraşan Demir, sabit kovanlarla yapılan geleneksel arıcılığın iklim ve flora koşullarına bağlı dezavantajlarını en aza indirmek için mobil sistem geliştirdi. Güneş paneli destekli enerji sistemleri, havalandırma ve güvenlik donanımları bulunan mobil arı tırıyla hem üretim sürecini kolaylaştırdı hem de verimi artırdı.
Toroslar’ın Zengin Florası Bal Kalitesini Artırıyor
Mobil arıcılık sisteminin en büyük avantajının, kovanların farklı rakım ve çiçek çeşitliliğine sahip alanlara kolayca taşınabilmesi olduğunu belirten Mehmet Demir, “Manavgat’ın kıyı bölgelerindeki çiçeklerden bal aldıktan sonra tırımızı Toros Dağları’nın eteklerine çıkarıyoruz. Burada 2 bin rakıma kadar yükselerek kekik, geven, laden gibi doğal bitkilerden bal topluyoruz. Bu da hem lezzet hem de şifa değeri açısından oldukça kaliteli bir ürün ortaya çıkarıyor” dedi.
Doğaya Zarar Vermeden, Sürdürülebilir Üretim
Demir, mobil sistem sayesinde doğaya zarar vermeden arıcılık yapabildiklerini ve çevresel etkileri en aza indirgediklerini belirtti. “Arılarımızla birlikte doğayı geziyoruz, ancak kalıcı bir yapı bırakmıyoruz. Bu da sürdürülebilir ve çevreci bir üretim modeli oluşturuyor” diye konuştu.
Gıda güvenliği ve yerli üretimin önemine vurgu yapan Mehmet Demir, “Doğal ve katkısız bal üretmek için teknolojiyi doğayla uyumlu hale getirmek gerekiyor. Biz de bunu başarmanın gururunu yaşıyoruz” ifadelerini kullandı.
Demir, geliştirdiği sistemin diğer arıcılara da örnek olmasını umduğunu ve mobil arıcılık modelinin yaygınlaşmasıyla Türkiye’nin bal üretiminde daha güçlü bir konuma gelebileceğini sözlerine ekledi.
