Pratik Falafel Tarifi, MasterChef Falafel Köfte Nasıl Yapılır?

Tv8 ekranlarında yayınlanan Masterchef’de günün menüsünde yer alan Falafel tarifi internet üzerinden en çok aranan yemek tarifleri arasında yer aldı. Bu yazımız da sizler için Falafel köfte nasıl yapılır, Masterchef Falafel nasıl yapılır gibi sorularınıza cevap bulacağız.

Tadı damağınız kalacak olan enfes bir lezzet arıyorsanız Orta Doğu mutfağının sevilen tariflerinden Falafel tarifini sizler için hazırladık. İçerisinde taze nohut, yeşillikler ve baharatları barındıran bu mükemmel lezzeti kesinlikle denemelisiniz.

Pratik Falafel Tarifi

Falafel Malzemeler;

• 2 yemek kaşığı tahin,
• 4-5 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz ya da kişiş,
• 2 tatlı kaşığı kimyon,
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber,
• 1 büyük kase nohut,
• 1 tatlı kaşığı karabiber,
• 3 çay kaşığı tuz,
• 2 adet orta boy soğan,
• 3 diş sarımsak,
• 3 yemek kaşığı un,

Falafel Köfte Nasıl Yapılır?

1 gece önceden suda beklediğiniz taze nohutları ertesi gün suda haşlayın. Kabuklarını alın ve makinede irice ezin. Çok ezip macun gibi olmamasına dikkat edin. Soğan, sarımsak ve maydanozları incecik doğrayın. Nohutları soğan, sarımsak, maydanoz, un, kimyon, kırmızı biber, karabiber, tuz ile karıştırın. En son tahini ekleyip karışımın birbiriniz tutmasını sağlayın. Küçük toplar halinde yuvarlayıp üzerine hafifçe bastırın ve bir tepsiye dizin. Buzdolabında biraz dinlendirin ve yağlanmış tavada iyice kızartın.