EĞİRDİR (KFK Ajans) - Eğirdir'de geleneksel mutfak kültürünü yaşatmak amacıyla düzenlenen 2. Yöresel Yemek Yarışması, Tarihi Dündar Bey Medresesi’nde gerçekleştirildi. Eğirdir Yerel Eylem Grubu Derneği tarafından organize edilen ve yöresel lezzetlerin gelecek kuşaklara aktarılmasını hedefleyen yarışma vatandaşlardan yoğun ilgi gördü.
Programa Antalya Milletvekili İbrahim Ethem Taş, Muğla Milletvekili Yakup Otgöz, Eğirdir Belediye Başkanı Mustafa Özer, TKDK Isparta İl Koordinatörü Abdullah Ekşi, protokol üyeleri, yarışmacılar ve vatandaşlar katıldı.
Geleneksel Lezzetler Jüri Değerlendirmesinden Geçti
Eğirdir’e özgü farklı lezzetlerin yarıştığı organizasyonda yemekler; lezzet, sunum, yöresellik, geleneksel tarife uygunluk ve genel değerlendirme kriterlerine göre puanlandı. Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Isparta Meslek Yüksekokulu öğretim elemanlarından Öğr. Gör. Dr. Mehmet Anıl Küçükyaman, Öğr. Gör. Dr. Cengiz Han Alabacak, Öğr. Gör. Cemalettin Güven ve Dr. Feriyal Farhadi Andarabi’den oluşan jüri heyeti titiz bir inceleme yaptı.
Değerlendirmeler sonucunda Bilge Namlı “Balık Ekşilemesi” ile birinciliği elde ederken, Pınar Gün Özkan “Elmalı Cheesecake” ile ikinci, Faik Bertugay Ayaz ise “Kabak Boranisi” ile üçüncü oldu. Fatma Yücel de “Fasulye Yumurtalaması” tabağıyla Jüri Özel Ödülü’ne layık görüldü.
Başkan Özer’den Tüm Yarışmacılara Hediye Çeki
Yarışmada dereceye girenlerin yanı sıra mutfak kültürünün korunmasına katkı sağlayan tüm katılımcılar ödüllendirildi. Eğirdir Belediye Başkanı Mustafa Özer’in katkılarıyla yarışmaya katılan tüm yarışmacılara hediye çeki takdim edildi.
Başkan Özer, Eğirdir’in doğal ve tarihî güzelliklerinin yanı sıra köklü mutfak kültürüyle de önemli değerlere sahip olduğunu ifade ederek, geleneksel lezzetlerin yaşatılmasına yönelik çalışmalara destek vermeyi sürdüreceklerini belirtti.
Program, dernek bünyesindeki müzik kursiyerlerinin dinletisi, jüri üyelerine teşekkür plaketlerinin sunulması ve yöresel yemek ikramının ardından çekilen hatıra fotoğrafıyla sona erdi.
