Viral tariflerin yeni gözdesi

Son dönemde yemek içeriklerinin odağında olan “Marry Me Chicken”, zengin aroması, yumuşacık tavuk eti ve Toskana esintili sosuyla kullanıcıların favorisi haline geldi. Öyle ki tarif, kısa sürede sosyal medyada “evlilik teklifi ettiren yemek” olarak anılmaya başladı.

Tarifin doğuş hikayesi

Tarifin geçmişi 2016 yılına dayanıyor. O dönem Delish ekibinde yer alan Lindsay Funston, güneşte kurutulmuş domates, sarımsak, krema ve Parmesanla hazırladığı özel bir tavuk yemeği üzerinde çalışıyordu. Video çekimleri sırasında yemeği tadan yapımcılardan biri, lezzete hayran kalıp “Bu tavuk için seninle evlenirim!” diyerek espri yapınca, tarifin adı o anda ortaya çıktı.
İlginç isim ve lezzetli sosun birleşimi ise tarifi kısa sürede fenomen haline getirdi. Yemek blogger’ları ve içerik üreticileri tarifi yeniden yorumladıkça, Marry Me Chicken internetin en popüler yemek trendlerinden biri oldu.

Marry Me Chicken nasıl yapılır?

Tek tavada hazırlanan bu yemek, mühürlenmiş tavukların krema, domates ve aromatik otlarla buluşmasıyla ortaya çıkar. Hardaldan gelen hafif keskinlik ve Parmesanın verdiği derin lezzet, yemeği adeta bir “konfor yemeği”ne dönüştürüyor.

Gerekli malzemeler

  • 3–4 adet tavuk göğsü veya ince kesilmiş bonfile

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • 3 diş sarımsak (ezilmiş)

  • 1 su bardağı krema

  • ½ su bardağı tavuk suyu

  • ½ su bardağı Parmesan

  • 5–6 adet güneşte kurutulmuş domates (doğranmış)

  • 1 çay kaşığı pul biber

  • 1 çay kaşığı kekik

  • 1 çay kaşığı fesleğen

  • Tuz, karabiber

  • (İsteğe bağlı) 1 yemek kaşığı hardal

Adım adım Marry Me Chicken tarifi

1) Tavukları mühürleyin

  • Tavukları tuz ve karabiberle tatlandırın.

  • Geniş bir tavaya zeytinyağı ve tereyağını alın.

  • Tavukların her iki yüzünü altın renk alıncaya kadar 3–4 dakika pişirip bir kenara alın.

2) Sosu hazırlayın

  • Aynı tavaya sarımsağı ekleyip kısa süre soteleyin.

  • Güneşte kurutulmuş domatesleri ekleyin.

  • Krema, tavuk suyu ve Parmesanı karıştırarak tavaya alın.

  • Kekik, fesleğen, pul biber ve isteğe göre hardalı ekleyin.

  • Sos hafif koyulaşana kadar birkaç dakika kaynatın.

3) Tavukları sosla birleştirin

  • Mühürlediğiniz tavukları sosun içine yerleştirin.

  • Kısık ateşte yaklaşık 10–12 dakika pişirin.

  • Sos fazla koyulaşırsa az miktarda tavuk suyu ilave edebilirsiniz.

4) Servis edin

  • Üzerine taze fesleğen serpip sıcak servis edin.

Kaynak: haber merkezi