Hamburgerleriyle tanınan şefin kurucusu olduğu White Burger'ın şubeleri merak edilirken, Michelin yıldızıyla ilgili detaylar da araştırılmaya başlandı. Peki Serhat Doğramacı'nın White Burger restoranları nerede, Michelin yıldızı hangi restorana verildi?
MasterChef Türkiye'de 2020 sezonunun şampiyonu olan Serhat Doğramacı, yarışmaya konuk olmasıyla yeniden gündeme geldi. Yarışma döneminden sonra gastronomi alanındaki çalışmalarını sürdüren Doğramacı, özellikle hamburger markası White Burger ile adından söz ettiriyor.
Doğramacı'nın kariyerinde dikkat çeken bir diğer gelişme ise Bodrum Yalıkavak'ta bulunan Mezra Yalıkavak restoranındaki çalışmaları oldu. Michelin Guide'ın 2026 seçkisinde restoranın bir Michelin Yıldızı ile yer alması, Serhat Doğramacı'nın kariyerini yeniden gündeme taşıdı.
SERHAT DOĞRAMACI KİMDİR?
Serhat Doğramacı, 2020 yılında MasterChef Türkiye'de şampiyonluk elde ederek geniş bir izleyici kitlesi tarafından tanındı. İstanbul doğumlu olan Doğramacı, turizm ve aşçılık eğitimi aldı.
MasterChef'in ardından gastronomi sektöründeki çalışmalarına devam eden şef, özellikle hamburger alanında geliştirdiği konseptle öne çıktı. 2022 yılında İstanbul Moda'da ilk White Burger şubesini açtı.
WHITE BURGER NEREDE?
Serhat Doğramacı'nın kurucusu olduğu White Burger, ilk şubesini 2022 yılında İstanbul Moda'da açtı. Marka, kısa sürede farklı şehirlerde şubeler açarak büyüdü.
White Burger'ın resmi internet sitesinde yer alan bilgilere göre markanın 2026 itibarıyla İstanbul, Ankara, İzmir, Konya, Bursa, Kocaeli, Antalya, Gaziantep, Sakarya, Tekirdağ, Kayseri ve Malatya gibi şehirlerde şubeleri bulunuyor. Markanın ayrıca Irak'ın Erbil kentinde de şubesi yer alıyor.
İstanbul'da ise Kadıköy, Üsküdar, Beşiktaş, Nişantaşı, Yeniköy, Başakşehir, Ümraniye, Maltepe ve Beylikdüzü gibi farklı bölgelerde White Burger şubeleri bulunuyor.
SERHAT DOĞRAMACI MİCHELİN YILDIZI ALDI MI?
Serhat Doğramacı'nın Michelin yıldızı aldığı yönündeki ifadelerde önemli bir ayrıntı bulunuyor. Michelin yıldızı şeflere değil, restoranlara veriliyor.
Doğramacı'nın şefliğini yaptığı Mezra Yalıkavak, Michelin Guide'ın 2026 seçkisinde bir Michelin Yıldızı ile yer aldı. Restoran aynı zamanda Michelin Green Star ile de listelendi.
Bu nedenle “Serhat Doğramacı Michelin yıldızı aldı” ifadesinden ziyade, “Serhat Doğramacı'nın şefliğini yaptığı Mezra Yalıkavak Michelin yıldızı aldı” şeklinde ifade etmek daha doğru oluyor.
MEZRA YALIKAVAK NEREDE?
Mezra Yalıkavak, Muğla'nın Bodrum ilçesindeki Yalıkavak bölgesinde bulunuyor. Restoranın mutfağında yerel ürünler ve farklı pişirme teknikleri öne çıkıyor.
Michelin Guide'ın değerlendirmesinde Mezra Yalıkavak'ın yerel malzemelere ve sürdürülebilirlik anlayışına verdiği önem de dikkat çekiyor.
Adres: Dirmil Mahallesi, 6885. Sokak No:3, Bodrum, Muğla.
SERHAT DOĞRAMACI NE ZAMAN MASTERCHEF ŞAMPİYONU OLDU?
Serhat Doğramacı, 2020 yılında MasterChef Türkiye şampiyonu oldu. Yarışmanın ardından mutfak çalışmalarına devam eden Doğramacı, White Burger markasıyla hamburger sektöründe faaliyet göstermeye başladı.
MasterChef'e yeniden konuk olmasıyla birlikte şefin hem yarışmadaki geçmişi hem de White Burger ve Mezra Yalıkavak'taki çalışmaları izleyicilerin araştırdığı konular arasında yer aldı.
