Türkiye’de Günde 5 Milyon Ekmek Çöpe Gidiyor

Ülkemizde günde 5 milyon, yılda 2.1 milyar ekmek israf oluyor. Ekmek israfının maliyeti ise bir o kadar yüksek.

Yapılan araştırmalar ekmek israfının ülke ekonomisine faturasının, 1.546.000 TL olduğunu gösteriyor. Bu rakam un ihracatında lider konumda bulunan Türkiye’nin un ihracatından elde ettiği gelire de eşit. 

•  Yapılan çalışmalarda ülkemizde günde 5 milyona yakın ekmek israfı önlenmeye çalışıldı.
• Bu hem ekonomik açıdan büyük bir kazanım, hem de ulusal kaynakların yanlış kullanılmaması açısından da önemli bir faktör.
• İsraf konusunda özellikle toplumsal boyutta davranışsal alışkanlıkları var.
• Günlük olarak evimize aldığımız ekmeklerin muhafazasından tutun da paketlenmesine, saklanmasına kadar.

Geçtiğimiz yıllar içerisinde kaybedilen, kazanılan ekmeklerle veya ürünlerle yüzlerce okul, yüzlerce köprü, onlarca bina ve fabrika yapılabilirdi.

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan tarafından 2013 yılında başlatılan özellikle de kamu kurum ve kuruluşlarında uygulamaya geçirilen “Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası” ile ekmeğin poşette saklanmasından, dilimlenerek tüketilmesine kadar birçok tavsiye de personelle paylaşılıyor.