Isparta’nın yüksek rakımlı dağlarında doğal olarak yetişen ve dünyada "Tota Kekiği" olarak bilinen Sütçüler Kekiği (Origanum minutiflorum), yüksek uçucu yağ oranı ve keskin aromasıyla tıbbi ve aromatik bitkiler arasında stratejik bir yer tutuyor.
Isparta coğrafyasına özgü endemik bir tür olan Sütçüler Kekiği, bölgenin iklim ve toprak yapısına bağlı olarak kendine has karakteristik özellikler barındırıyor. Özellikle Sütçüler ilçesi ve çevresindeki 1800 metre yüksekliğe kadar ulaşan kayalık, taşlık ve kireçli alanlarda gelişimini sürdüren bitki, kurak şartlarda uçucu yağ oranını artırarak katma değerini yükseltiyor.
Karvakrol Oranıyla Dünyada Rakipsiz
Literatürde "Yayla Kekiği" veya "Tota Kekiği" isimleriyle anılan bu tür, bileşimindeki karvakrol oranıyla diğer kekik türlerinden ayrılıyor. Toplam uçucu yağının en az %50’sini oluşturan karvakrol bileşeni, Sütçüler Kekiği’ne karakteristik keskin kokusunu ve tadını veriyor. Yapılan teknik analizlerde, uygun yetişme koşullarında uçucu yağ veriminin %5 seviyelerine kadar çıktığı kaydediliyor.
Kontrollü Hasat ile Popülasyon Korunuyor
Endemik bir tür olması nedeniyle bitki popülasyonunun azalmaması için hasat işlemleri, Tarım ve Orman Bakanlığının belirlediği zaman ve alanlarda kontrollü olarak gerçekleştiriliyor. Bitkinin en yüksek yağ ve kalite seviyesine ulaştığı çiçeklenme döneminde yapılan bu planlı toplama faaliyetleri, türün sürdürülebilirliğine katkı sağlıyor. Uzmanlar, yüksek verim için kekik plantasyonunun %50-80’lik bölümünün çiçeklendiği aralıkta hasat yapılmasını tavsiye ediyor.
Bölge Ekonomisine Katma Değer Sağlıyor
Genellikle baharat ve bitki çayı olarak tüketilen Sütçüler Kekiği, sanayi ölçeğinde distilasyon (damıtma) yöntemleriyle yağı çıkarılarak da değerlendiriliyor. Çok yıllık ve otsu bir yapıya sahip olan, 60 santimetreye kadar boylanabilen bu bitki, grimsi yeşil gövdesi ve beyaz çiçekleriyle Isparta’nın tıbbi ve aromatik bitki çeşitliliğinin en önemli parçalarından biri olarak kabul ediliyor.

Kaynak: HABER MERKEZİ