MUHABİR\ UĞUR ABBAS TOPAK - Süleyman Demirel Üniversitesi (SDÜ) Araştırma ve Uygulama Hastanesi Diyetisyeni Elif Çişil Mayalı, Ramazan ayının ardından yaklaşan Ramazan Bayramı öncesinde vatandaşlara önemli beslenme uyarılarında bulundu.
Ramazan boyunca değişen beslenme düzeninin bayramda bir anda ağır ve şekerli gıdalarla bozulmaması gerektiğini belirten Mayalı, özellikle porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı.
Ramazan ayında yaklaşık 30 gün süren farklı bir beslenme düzeninin ardından bayram sofralarında aşırıya kaçmanın sağlık açısından bazı sorunlara yol açabileceğini ifade eden Diyetisyen Elif Çişil Mayalı, bayramda tüketilen tatlı ve hamur işi ağırlıklı yiyeceklerin kilo artışına neden olabileceğini söyledi.
Mayalı, özellikle rafine karbonhidrat ve şeker içeriği yüksek gıdaların sık tüketilmesinin Ramazan ayında verilen kiloların kısa sürede geri alınmasına yol açabileceğini dile getirdi.
Bayram sofralarında dengeyi korumanın önemine dikkat çeken Mayalı, “Otuz günlük bir beslenme serüveninin arkasından gelen bir bayram var. Burada yine dengeyi bırakmamak önemli. Çünkü tatlılar, hamur işleri ya da sarma gibi rafine karbonhidratlardan zengin, çok yağlı ve çok şekerli gıdalar devreye girebiliyor. Bu nedenle Ramazan’da verilen kiloların hepsini fazlasıyla geri alabiliyoruz. Ramazan Bayramı’nda da dengeli yaklaşmak bu noktada çok önemli” dedi.
Bayramda daha sağlıklı bir menü tercih edilebileceğini belirten Mayalı, vatandaşların porsiyon kontrolü yapmasının önemine değinerek, “Daha dengeli menüler kurulabilir. Porsiyon kontrolü yapılabilir. Proteinin yer aldığı, karbonhidratın ise daha kompleks olduğu bir menü benimsenebilir. Örneğin kuru baklagil salatası, yanında yoğurtlu bir meze tercih edilebilir. Rafine şeker yerine meyveli tatlılar hazırlanabilir” diye konuştu.
Diyetisyen Mayalı ayrıca bayram ziyaretlerinde ikram edilen tatlı ve şekerlemelerin ölçülü tüketilmesi gerektiğini belirterek, gün içerisinde yeterli su tüketimi ve dengeli öğünlerin de ihmal edilmemesi gerektiğini sözlerine ekledi.
